Maigie ābolu cepumi itāļu gaumē
Garšīgi, mājās gatavoti ābolu cepumi, kas tikko izvilkti no krāsns, iespējams, ir labākais papildinājums siltām ģimenes tējas viesībām. Un tas tik ļoti piestāv rudenim, vēsajiem rītiem un vakariem…
Šodien piedāvājam gardu mājās gatavotu ābolu cepumu recepti, kas ir populāri itāļu virtuvē, taču neticamās vienkāršības dēļ tie atradīs ceļu arī uz Tavu sirdi. Ja vēlies, cepumiem pievieno nedaudz kanēli, kas tik ļoti piestāv āboliem. Uzreiz ap sirdi paliks siltāk!
SASTĀVDAĻAS
2 olas
100 g cukura
1 paciņa vaniļas cukura
100 g sviesta
300-350 g kviešu miltu
15 g cepamā pulvera
2 vidēji āboli
No norādītā sastāvdaļu skaita var iegūt 16 vidēja izmēra cepumus.
PAGATAVOŠANA
Saputo olas nelielā traukā. Puto tās ar maisītāju, līdz viendabīgai masai.
Pievienojiet vaniļas cukuru, pēc tam parasto. Vēlreiz sakul ar mikseri.
Iegūtajā maisījumā pievieno uzsildītu sviestu. Vēlreiz samaisi.
Iesijā pusi miltu, pievieno cepamo pulveri. Sajauc. Izsijā pārējos miltus un samaisi līdz viendabīgai masai.
Ābolus nomizo. Sagriez iegarenās šķēlēs. Pievieno ābolu šķēlītes mīklai un vēlreiz samaisi.
Ar karoti uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, izklāj mīklas gabaliņus ar āboliem. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30–35 minūtes.
Vēl siltus cepumus vari apkaisīt ar pūdercukuru vai smalku šķipsniņu kanēļa.
Šādi mīksti, smaržīgi un garšīgi mājās gatavoti ābolu cepumi noteikti atdzīvinās pulcēšanos labā kompānijā.
Labu apetīti!
