Mājās gatavoti piena cīsiņi
Iecienītākais ēdiens visiem, kas vēlas ātri iekost, protams, ir desiņas. Un, neskatoties uz apšaubāmo sastāvu, cilvēki joprojām veikalā pērk šos gaļas produktus. Bet šodien iemācīsimies mājās pagatavot garšīgus cīsiņus. Tādus bērniem ne tikai var, bet pat vajag dot!
Mājās gatavoti vistas filejas cīsiņi ir ne tikai veselīgāki nekā iegādātie, bet arī daudz lētāki. Un tajos noteikti ir gaļa! Šīs desas ir ļoti sulīgas, kaut arī bez speķa, maigas, ar vieglu krēmīgu garšu.
Lai desas iegūtu formu, maltā vistas gaļa jāievieto īpašā pārtikas (kolagēna) apvalkā. Jūs to varat iegādāties lielveikalos vai internetā bez jebkādām problēmām. Vienkāršāks veids ir ietīt malto gaļu parastā pārtikas plēvē. Tas nav tik grūti, kā šķiet.
SASTĀVDAĻAS
2 vistas filejas
2 ēd.k. trekna saldā krējuma
1 ola
1 ēd.k. sviests
1 tējk. paprika
šķipsniņa piparu
sāls pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Divreiz izlaidiet vistas fileju caur gaļas mašīnu vai sasmalciniet to ar blenderi, virtuves kombainu.
Pievienojiet gaļai olu, krējumu, izkausētu sviestu, sāli un garšvielas.
Rūpīgi samaisiet malto gaļu un labi sakuliet to 2-3 minūtes.
Izklājiet pārtikas plēvi uz galda un ar konditorejas maisa palīdzību uzlieciet uz tā daļu pildījuma. Aptiniet malto gaļu vairākās kārtās ar plēvi, piešķirot tai vēlamo formu.
Sasieniet plēves galus ar mezgliņu vai diegu.
Vāra 15 minūtes verdošā ūdenī. Pēc vārīšanas noņemiet plēvi.
Desiņas var ēst uzreiz vai sasaldētas turēt nedēļu, pēc vajadzības izņemot no saldētavas.
