Mājās gatavots plombīrs šokolādē
Kā izvairīties no vasarīga karstuma? Pirmā lieta, kas nāk prātā, ir iegādāties garšīgu saldējumu. Salds atsvaidzinošs saldējums – iecienīts kārums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Un pat dedzīgi veselīga uztura fani nevar no tā atteikties.
Pēc iepazīšanās ar konservantiem, krāsvielām, garšvielām un citām ķīmiskajām vielām, ar ko ir pārpildīti veikalu saldējumi, mēs atradām vienkāršu un viegli pagatavojamu recepti tikai trīs sastāvdaļu saldējumam. Lai panāktu perfektu krēmveida tekstūru bez saldējuma automāta, jums tiešām ir nepieciešams burvju recepte…
Šodien piedāvājam mājās gatavotu saldējumu šokolādē, lai iepriecinātu bērnus un palutinātu sevi. Bez saldējuma aparāta- saldējuma gatavošanas ātrums un minimālais sastāvdaļu kopums patīkami pārsteigs!
SASTĀVDAĻAS
300 ml kondensēta piena
300 ml saldā krējuma (25% tauku, ne mazāk)
90 g piena šokolādes
vienreizējās lietošanas papīra glāzes
koka vai plastmasas kociņi
PAGATAVOŠANA
Ielej krējumu dziļā bļodā un sakuļ to ar mikseri, līdz veidojas pūkaina masa. Kulšanas procesā masai vajadzētu palielināties par aptuveni 2 reizēm.
Krējumā pakāpeniski ielejiet kondensēto pienu, turpinot kult. Saldējums būs diezgan salds, tāpēc varat izmantot mazāk kondensētā piena.
Ar karotes palīdzību, masu salieciet ērtā traukā.
Šokolādi izkausējiet ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
Piepildiet katru krūzīti ar izkausētu šokolādi, uzmanīgi izplatot to pa sienām un apakšējo daļu. Šokolādes atliekas izlejiet bļodā, atstājot tikai sienu slāni.
Ielieciet krūzītes saldētavā uz 10 minūtēm. Šis laiks ir pietiekams, lai šokolāde uz sienām pilnībā sacietētu.
Piepildiet glāzes ar saldējumu, ievietojiet kociņu katrā traukā un lieciet saldētavā uz 5 stundām vai labāk visu nakti.
Kad saldējums sacietē, nedaudz iegrieziet kartona krūzīti un uzmanīgi noņemiet to no saldējuma.
Tagad jūs zināt, kā uztaisīt mājās gatavotu saldējumu no vienkāršām sastāvdaļām! Saldā krējuma plombīrs iekaros tavu sirdi no pirmā kumosa.
Starp citu, nav nepieciešams saldējumu ietērpt šokolādē. Jūs varat vienkārši sasaldēt krējuma un kondensētā piena maisījumu un pēc tam pasniegt gatavo saldējumu ar augļiem, ogām un dažādiem sīrupiem. Ļoti vienkārši un garšīgi!
Saldējums izdosies pārsteidzoši maigs, aromātisks, ar krēmveida tekstūru. Vārdu sakot, veikala saldējums nestāv blakus! Un, ja vasara jau tepat aiz stūra, kāpēc nepagatavot ko saldu un garšīgu?
