Maltās gaļas rulete ar olu un spinātiem
Kad visas desas un veikalu piedāvātās gaļas un ruletes ir apnikušas, laiks ķerties pie darba pašam, un pagatavot īstus gardumus. Šodien piedāvājumā maltas gaļas rulete ar olu un spinātiem. Šīs receptes labākā daļa ir tā, ka gatavošanai netiek izmantotas papildu taukvielas un nav nepieciešama pat cepeškrāsns. Rulete tiek gatavota folijā un cepta pannā. Un vēl- vari droši improvizēt ar pildījumiem un katru reizi iegūt citas garšas! Maltās gaļas rulete būs garšīga gan pusdienās, gan vakariņās silta, bet atdzesētu droši liec uz maizītes vai kā sastāvdaļu no gaļas plates uz svētku galda!
SASTĀVDAĻAS
600 g maltas gaļas
12 paipalu olas vai 3 vistu olas
spināti vai citi zaļumi (pēc garšas)
2 ēd.k. auzu pārslas
40 ml piena
sāls (pēc garšas)
pipari (pēc garšas)
PAGATAVOŠANA
Vispirms aplej auzu pārslas ar karstu pienu. Pārklāj ar vāku un atstāj, līdz pārslas pilnībā absorbē pienu. Novāra olas.
Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus un citas garšvielas. Ķiploki un muskatrieksts iederēsies lieliski. Tad maltajai gaļai pievieno mīkstās auzu pārslas un visu kārtīgi samaisa.
Tad ņem 3 folijas loksnes, kuru izmērs ir 40×30 cm, un novieto tās vienu virs otras. Izklāj 1/3 malto gaļu uz folijas, no visām pusēm atstājot 10 cm no malas. Centrā liec pildījumu. Šajā gadījumā liksim spinātus un vārītas paipalu olas. Tomēr droši var ņemt dilles, pētersīļus un parastās vistu olas.
Ar folijas palīdzību satin visu rullītī. Ja vēlies, skaistumam vari to apkaisīt ar maltu papriku. Kopā būs 3 ruletes.
Pārliec rullīšus iepriekš uzkarsētā sausā pannā un apcep 5 minūtes no katras puses. Cep uz uguns nedaudz zem vidējā karstuma. Pēc apcepšanas pārlej rullīšus ar karstu ūdeni, lai tie būtu pārklāti. Karsē zem vāka apmēram 8-10 minūtes. Gatavs!
Šāda maltās gaļas rulete lieliski noderēs tad, ja vēlies zaudēt liekos kilogramus, tomēr nevēlies dzīvot no vienām salātlapām vien. Tā kā cepšanai nav jāizmanto eļļa, kaloriju skaits ēdienā krietni samazinās. Ja cūkgaļu aizstāsi ar maltu vistas fileju, rulete būs vēl liesāka. Bet olas vari aizstāt, piemēram, ar vārītiem burkāniem. Arī tievēt vajag garšīgi!
