Mandarīnu cepumi tavai Ziemassvētku noskaņai
Ziemassvētki ir teju klāt. Gribas māju piepildīt ar svētku smaržām un dekorācijām, radīt mīļu un gaišu noskaņu, ēst gardumus un baudīt svētkus. Ja vēl būtu balts sniedziņš uz skujiņām… Bet, nu labi, kā ir, tā ir. Radām svētku noskaņu paši! Šodien taps mandarīnu cepumi, kas pārsteigs tevi un tavus mīļos, piepildīs māju ar saldu aromātu un vedīs tevi pretī svētkiem. Smaržīgi, nedaudz kraukšķīgi, ar smalku pildījumu, šie cepumi ir vienkārši izcili.
SASTĀVDAĻAS
270 g miltu
1 ola
130 g sviesta
120 g cukura
4 mandarīni
šķipsniņa sāls
PAGATAVOŠANA
Mīkstu sviestu saputo ar cukuru un olu līdz viendabīgai masai. Pievieno miltus un šķipsniņu sāls, mīca mīkstu mīklu. Mīklu liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
Nomizo mandarīnus un sadali tos daiviņās. Pievērs uzmanību sēklām, tās vajadzēs uzmanīgi izņemt no mandarīna šķēlītēm ar nazi vai dakšiņu.
Mīklu izrullē nedaudz mazāk par pus centimetru biezā slānī. Izmanto krūzi vai glāzi, lai no mīklas izspiestu apļus. Apļu lielums ir atkarīgs no mandarīna šķēlīšu lieluma.
Pārējo mīklu savāc bumbā, izrullē un ar krūzi izspiež sagataves. Katrā aplī ievietojiet mandarīna daiviņu.
Saspied apļu malas, veidojot kaut ko līdzīgu pelmenim. Tu vari skaisti izrotāt cepumu malas ar dakšiņu. Liec cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
Ja vēlies, gatavos cepumus vari pārkaisīt ar pūdercukuru vai kanēli, kas radīs vēl lielāku svētku aromātu virpuli.
Šie mandarīnu cepumi būs ne tikai lielisks svētku priekšvēstnesis, bet arī laba ideja, kā iztērēt tos mandarīnus, kas aizstāvējušies pēc svētkiem. Lai labi garšo!
