Marinēti pipari ar medu

Ir cilvēki, kam patīk eksperimentēt ar dažādiem konservācijas veidiem. Tiek izmēģinātas simtiem recepšu, izvēloties no tām labāko. Marinēti tomāti, gurķi ar sinepēm un, kāpēc gan ne- paprika ar medu.

SASTĀVDAĻAS

5 kg paprikas
1 ēd.k. augu eļļa
1 ēd.k. cukurs
1 ēd.k. ūdens
1 ēd.k. 9% etiķis
1 ēd.k. sāls
medus

PAGATAVOŠANA

Rūpīgi nomazgājiet piparus, attīriet no serdes un sagrieziet mazās šķēlēs.

Tagad vāra marinādi. Katliņā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot piparus, un uzvāra.

Kad marināde sāk vārīties, pievienojiet piparus. Pavāra vēl 10-15 minūtes.

Tīrā burkās ielej 1 ēdamkaroti medus. Tad ielieciet piparus un marinādi burkās.

Sterilizējiet burkas 10 minūtes. Pēc tam aizvākojiet un pārklājiet ar segu. Ideāli pipari ir gatavi! Pēc pāris dienām jūs varat atvērt un izmēģināt, bet pipari ir labāki, ja ļaujat tiem nostāvēties.

Tiem, kas domā, ka marinādes nepietiks, brīdinām: pipari izdala pietiekami daudz sulas. Pēc vārīšanas šķidruma daudzums būs tieši piemērots. Pipari ir ļoti sulīgi un ar nelielu medus piedevu. Īsts gardums!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.