Mazsālīta siļķe sātīgām vakariņām

Siļķe ar kartupeļiem – lieliskas vakariņas, kuras laiku pa laikam parādās daudzās ģimenēs. Bet tajā pašā bieži sanāk vilties veikala siļķēs. Bet jūs varat pagatavot zivi pats. Tā būs daudzreiz garšīgāka.

Tāpēc šodien atklāsim, kā mājās garšīgi pagatavot siļķi. Turklāt šāda siļķe tiek pagatavota diezgan ātri, jo varēsiet ēst to jau nākošajā dienā.

SASTĀVDAĻAS

siļķe
500 ml ūdens
1,5 ēd.k. sāls
0,5 ēd.k. cukurs
1 ēd.k. etiķis (9 procenti)
10 gab melnie pipari (zirņi)
lauru lapa

PAGATAVOŠANA

Pirmkārt, paņemiet lielu katlu, kas būs pietiekami ietilpīgs, lai marinētu izvēlēto siļķi.

Ielejiet katlā ūdeni. Pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, piparus, lauru lapu. Marinādi uzvāra un atdzesē.

Šiļķi atbrīvo no galvas un iekšām.

Lieciet notīrītās zivis jau atdzesētā marinādē. Nosedz un ļauj nostāvēties pāris stundas istabas temperatūrā. Lieciet ledusskapī uz nakti.

Līdz nākošajām vakariņām sālītā siļķe būs gatava, un jūs jau varat to nogaršot. Bet tiem, kam patīk sāļākas zivis, varat to atstāt sālījumā uz vēl vienu nakti. Labu apetīti!

Rezultāts ir lielisks! Galvenais ir tikt galā ar nepacietību un gaidīt, līdz siļķe ir pilnībā iesālījusies. Etiķis nemaz nav jūtams, un pati zivs ir maiga un ļoti garšīga, un ir prieks to ēst ar vārītiem kartupeļiem. Jūsu darbu mājinieki noteikti novērtēs.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *