Piedeva zupām ziemai

Jums noteikti ir zināma situācija, kad pārnākat mājās no darba, sākat gatavot zupu, un izrādās, ka mājā nav burkānu vai pētersīļu?

Šādā gadījumā lielisks glābiņš ir jau vasarā sagatavota piedeva zupām, ko varēsiet uzglabāt visu ziemu līdz pat nākamajai ražai. Tomāti, paprika, burkāni, sīpoli, pētersīļi – tas viss ir lieliski uzglabājas līdz pavasarim. Lielā sāls daudzuma dēļ jums pat nav jāsterilizē burkas, kā arī nebūs jāpievieno papildu sāls zupai.

SASTĀVDAĻAS

1 kg tomātu
1 kg paprikas
1 kg burkānu
1 kg sīpolu
liela bunte diļļu
liela bunte pētersīļu
500 g sāls

PAGATAVOŠANA

Visus dārzeņus sagriež kubiņos.

Smalki sagriež zaļumus.

Pievieno sāli un kārtīgi samaisa.

Ielieciet maisījumu burkās, nedaudz saspiežot, un aizveriet vākus. Garšīga zupas piedeva ir gatava.

Pievienojiet 1–2 ēdamkarotes piedevas zupām 5–10 minūtes pirms gatavošanas beigām. Pēc tam ēdienu sālīt vairs nav nepieciešams.

Garšīgas zupas un labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.