Pildīts kartupelis tomātu mērcē

Kartupeļus var pagatavot dažādos veidos: biezenī, sautējumos, ceptus. Bet visgaršīgākais tas ir cepts dažādos veidos.

Pildīti kartupeļi vairs nav piedevas, bet gan pilnvērtīgs ēdiens, kas izskatās skaisti, to var droši pasniegt arī svētku galdā.

SASTĀVDAĻAS

15 kartupeļi
400 g maltas gaļas
2 sīpoli
1 burkāns
500 g tomātu
2 ēd.k. milti
2 ķiploka daiviņas
4 ēd.k. augu eļļa
sāls, cukurs, melnie pipari

PAGATAVOŠANA

Sarīvē burkānus, sīpolus smalki sagrieziet. Apcep kopā augu eļļā (2 ēd.k.) uz mazas uguns. Pievienojiet dārzeņus maltajai gaļai, pievienojiet sāli, piparus un labi samaisiet.

Kartupeļus nomizo, bet, ja vēlas, kārtīgi nomazgātiem kartupeļiem var atstāt arī miziņu. Katra kartupeļa iekšpusē izveidojiet bedrīti. Var veidot arī caurumu- kā ērtāk. Var palīdzēt nazis, kas paredzēts ābola serdes izņemšanai.

Kartupeļus pilda ar gaļas maisījumu un liek dziļā pannā vai termoizturīgā traukā.

Sausā pannā apcep miltus līdz tie ir zeltaini brūni un pievieno nedaudz augu eļļu. Sasmalciniet tomātus. Visu sajauc, pievieno sāli, cukuru, piparus un, maisot, uzvāra mērci. Beigās tai pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Kartupeļu traukā ielej pusi glāzes ūdens un mērci. Tai pēc iespējas jāaptver kartupeļi.

Cepiet kartupeļus, kas pildīti ar gaļu, krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, pusstundu.

Kā variantu, jūs varat gatavot to pašu ēdienu ar skābā krējuma mērci. Tomātu vietā jums jāņem 300 g skāba krējuma un vēl puse glāzes ūdens.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *