Piparmētru nedēļas piektā diena- piparmētru ievārījums pluss BONUSS notievēšanai
Klāt piparmētru nedēļas pēdējā diena. Ir pagaršotas gan zupas, gan salāti, gan našķi. Laiks ziemas krājumiem. Piparmētras var vienkārši izkaltēt un ziemā baudīt gardu tēju. Bet var pagatavot arī ļoti aromātisku piparmētru sīrupu.
SASTĀVDAĻAS
400 g piparmētras ar stublājiem
400 g cukura
200 ml ūdens
2 citroni
2 tējk. agara vai biezinātājs džemam
1 spirulīna tablete
PAGATAVOŠANA
Svaigu piparmētru mazgā tekošā ūdenī, uzklāj uz dvieļa, lai nosusinās.
Sasmalciniet piparmētras ar nazi, pievienojiet sasmalcinātu citronu, cukuru un ūdeni. Labi samaisiet.
Atstājiet maisījumu uz nakti ledusskapī.
Izkāsiet piparmētru caur 4 marles slāņiem, izspiediet šķidrumu.
Ielej sīrupu katlā un uzlieciet uz uguns. Ļaujiet vārīties 10 minūtes.
Pievienojiet biezinātāju ievārījumam vai agaru un vāra, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no karstuma un ieber sasmalcinātu spirulīna tableti.
Ielejiet ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās un aizveriet vākus.
BONUSS
Dzēriens ar piparmētru svara zaudēšanai
SASTĀVDAĻAS
2 zaļie āboli
2 svaigi gurķi
2 lapu selerijas kāti
1 citrons
1 apelsīns
buntīte pētersīļu
dilles
buntīte svaigu piparmētru
PAGATAVOŠANA
Sagrieziet ābolus šķēlītēs, selerijas kātus mazos kubiņos, gurķus sagriež šķēlītēs.
Citronu un apelsīnu sagriež gredzenos, gredzenus – 4 daļās.
Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus. Piparmētru saplūkā ar rokām.
Visu to ievietojiet piemērota izmēra traukā, ielej ūdeni un atstājiet 24 stundas ledusskapī.
