Piparmētru- zirnīšu zupa jeb laižam klajā piparmētru nedēļu- katru dienu recepte ar piparmētrām

Vasaras vidus ir fantastisks laiks. Dārzā ražot sāk teju pilnīgi viss. Sākam veidot ziemas krājumus, gatavojam gardas maltītes un našķus. Šonedēļ piedāvājam piparmētru nedēļu- katru dienu viena fantastiska recepte ar piparmētrām sastāvā. Sāksim ar vasarīgi reibinošo piparmētru- zaļo zirnīšu zupu.

SASTĀVDAĻAS

1,5 litri ūdens
250 g saldēti zirņi (vari izmantot arī svaigos no sava dārza)
3 kartupeļi
1 sīpols
1 ķiploku daiviņa
30 g sviesta
100 ml saldā krējuma
pāris piparmētras
sāls pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Uzkarsē katliņā ūdeni, liek tajā nomizotus, mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus, vāra 10 minūtes.

Sviestu izkausē pannā, apcep sīpolus līdz tie kļūst zeltaini.

Ielieciet sīpolus katlā, pievienojiet zirnīšus, vāriet uz vidējas uguns 10 minūtes.

Šajā posmā pievienojiet sāli pēc garšas.

Ielej saldo krējumu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztas piparmētru lapas, uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no karstuma.

Zirņu zupa ar piparmētru ir gatava. Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.