Pīrāgs ar kāpostiem
Vienveidīgs ēdiens var ātri apnikt, tāpēc virtuvē ir vērts eksperimentēt, meklēt jaunas receptes, īpaši, ja tās ir ātri un vienkārši pagatavojamas.
Šodien eksperimentos- kāpostu pīrāgs. Nekādas mīklas- tikai lapas un mērcīte.
SASTĀVDAĻAS
1 mazs kāposts
0,5 litri skābā krējuma
3 ēdamk. tomātu pastas
sāls un garšvielas
PAGATAVOŠANA
Izgrieziet kāpostam kacenu, lieciet kāpostu galvu katlā, pārlejiet ar karstu ūdeni un vāriet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Izjauciet kāpostu galvu lapās un notecina šķidrumu. Liekais ūdens pīrāgam nenāks par labu.
Kamēr šķidrums notek, pagatavojiet mērci. Sajauciet skābo krējumu, tomātu pastu, sāli un garšvielas. Lai pīrāgs būtu sātīgāks, var pievienot nedaudz maltās gaļas. Lai to izdarītu, sajauciet malto gaļu ar garšvielām un apcepiet pannā.
Cepšanas traukā ielieciet kāpostu lapu slāni. Iesmērējiet to ar divām karotēm mērces. Tad atkal lapiņu slāni, tad mērci. Kāpostu lapas jāpiespiež slāņos cieši vienas pie otras. Pēdējam slānim jābūt mērcei.
Tagad pārklājiet formu ar vāku vai foliju un lieciet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet, līdz pīrāgs kļūst brūns. Pasniedziet nedaudz atdzesētu.
Lūk, kāds gardums sanāk beigās! Minimālas rūpes, minimāls laiks gatavošanai, bet kāds ir rezultāts.
Labu apetīti!
