Puķkāpostu “steiki” ar sieru
Daudzās ģimenēs ir ierasts, ka paēst bez gaļas nav iespējams. Tomēr pat izteiktiem gaļas piekritējiem rodas vēlme pēc atslodzes. Grilēti vai tvaicēti dārzeņi vienmēr ir garšīgi, bet šoreiz piedāvājam ko pavisam neparastu- puķkāpostu steikus! Apbrīnojami garšīgs, oriģināls ēdiens, kas garšos gan lieliem, gan maziem.
SASTĀVDAĻAS
puķkāposti
1 ola
rīvmaize
garšvielas, sāls
olīveļļa
tomātu mērce
cietais siers vai mocarella
PAGATAVOŠANA
Ja ēdāju ir daudz, šai receptei vajadzēs vairākas puķkāpostu galvas, jo steikiem derēs tikai tā daļa, kurai klāt ir kāts, kas satur ziedkopas. Atlikušo puķkāpostu vari izmantot citām receptēm uzreiz vai sasaldēt vēlākai lietošanai.
Noskalotu puķkāpostu sagriez “steikos”. Apviļā olā, tad rīvmaizē.
Liec uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu. Virsū uzlej nedaudz eļļas, apkaisi ar sāli. Cep 15-20 minūtes 180 grādos.
Pēc šī laika steika šķēles apsmērē ar tomātu mērci, uzliec siera šķēlītes, uzkaisi iecienītākās garšvielas un apslaki ar nedaudz eļļas. Cep vēl 5-10 minūtes, lai siers izkūst.
Šādus steikus vari pasniegt vienus pašus vai arī ar kartupeļu biezeni vai rīsiem. Neskādēs arī svaigu dārzeņu salāti.
Labu apetīti!
Lai dažādotu šo recepti, kad steiki apcepušies, zem siera vari kārtot tomātu šķēles vai apceptas sēnes. Tāpat vari pievienot grauzdētas riekstu drumstalas. Ja vēlies, no siera vari atteikties vispār- arī tā būs ļoti garšīgi! Ja vēl klāt pasniegsi kādu pašu gatavotu auksto mērcīti- pirkstiņus aplaizīsi!