Sāļā torte ar vistu akniņām un burkāniem

Smalka, garšīga, aromātiska aknu sāļā torte ir viegli pagatavojama gan brīvdienu našķim, gan svētku tortei. Dzimšanas diena, gada nogales svētki, vienkārši laba nedēļas nogale- iemesls svētkiem un sevis lutināšanai nav ilgi jāmeklē!

Sāļā torte būs īpaši maiga, ja to gatavosi, izmantojot vistas aknas. Tā burtiski kusīs mutē. Ķeries klāt pie gatavošanas, tava ģimene un draugi būs pateicīgi!

SASTĀVDAĻAS

0,6 kg vistas aknas
3 olas
250 ml piena
1,5 ēd.k. milti
75 g augu eļļas
2-3 sīpoli
2-3 burkāni
70 g majonēzes
1 ēd.k. dilles
1 ēd.k. pētersīļi
0,5 tējk. sāls
siers un zaļumi pārkaisīšanai

PAGATAVOŠANA

Noskalo vistu aknas un labi sasmalcina tās blenderī vai gaļas mašīnā.

Maltajām aknām pievieno olas, pienu un miltus. Turpat pievieno augu eļļu un sāli. Samaisi līdz viendabīgai masai.

Uzkarsē seklu, platu pannu un viegli uzlej mīklu, veidojot pankūkas. Starp citu, pannu ieeļļot vajag tikai vienu reizi: pirms pirmās pankūkas. Pēc tam eļļa vairs nav vajadzīga.

Burkānu sarīvē, sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Visu apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai nokrāsai.

Tālāk jāveido sāļā torte: ņem pankūku, apsmērē to ar majonēzi un virsū uzlieciet plānu kārtu ceptu dārzeņu. Atkārto, kamēr beidzas sastāvdaļas.

Pašu augšu pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem. Tas pievienos ēdiena garšai svaigumu un izrotās to. Gatavs!

Kas labs šādā sāļajā tortē? Pirmkārt jau izskats! Var visu gatavot kā parastus salātus, salikt bļodā un noformēt- arī būs garšīgi! Bet sāļā torte izskatās svinīgāk, skaistāk un interesantāk. Otrkārt, vistu aknas! Vistu aknas ir maigākas un satur mazāk kaloriju. Torte būs garšīga arī ar cūku vai liellopa aknām, bet šādā variantā var rasties smaguma sajūta pēc ēšanas. Treškārt, ja tev ir svētki, bet saldumi negaršo, kūkas izskats radīs svētku sajūtu, un, kāpēc gan savam priekam neiespraust svecīti sāļajā tortē, nevis kārtīgā krēmkūkā?

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *