Sātīgie un košie biezpiena salāti
Biezpiena cienītājus var iedalīt aptuveni trīs kategorijās. Daži no tā gatavo smalkmaizītes un kēksiņus. Citi labprātāk ēd biezpienu ar krējumu, ievārījumu vai medu. Vēl citi – ēd visādos veidos un pat izmanto kā sastāvdaļu salātos. Un kas tur slikts, ja kopā tiek salikti dažādi veselīgi produkti, kas kopā veido sātīgu uzkodu? Biezpiena salāti ar tomātiem, zaļumiem un sarkano sīpolu ir gan sātīgi, gan veselīgi!
SASTĀVDAĻAS
300 g biezpiena
3 nogatavojušies tomāti
1 sarkanais sīpols
2 šķipsniņas sāls
2 ēdamk. skābais krējums
buntīte dilles
PAGATAVOŠANA
Mājas biezpienu vispirms jāsamīca ar dakšiņu, lai masa būtu viendabīgāka. Veikala biezpienu var atstāt tādu, kāds tas ir.
Sasmalcini sarkano sīpolu ļoti plānās sloksnītēs. Tām jābūt praktiski caurspīdīgām, tāpēc jāgriež ar ļoti asu nazi vai vieglāk to būs izdarīt ar dārzeņu mizotāju.
Sadali tomātus 4 daļās un pēc tam sagriez plānās šķēlēs.
Biezpienam pievieno sasmalcinātus sīpolus un tomātus. Ķiploku mīļotāji ar tiem var aizstāt sīpolus. Ķiploki labi sader ar biezpienu un tomātiem, bet šeit, kā saka, tas ir gaumes jautājums.
Pievieno sāli pēc garšas un skābo krējumu. Pievieno arī sasmalcinātas dilles.
Viegli samaisiet ar divu dakšiņu palīdzību, lai saturu nepārvērstu putrā.
Ieliec ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai garšas savilktos viena ar otru.
Viegli un garšīgi biezpiena salāti ir gatavi. Labu apetīti!. Ja vēlies, salātiem vari pievienot papriku, redīsus, jaunus cukīnī vai sēnes, cieto sieru. Jūties brīvi eksperimentēt, un katru reizi iegūsi citus salātus, kas derēs ne tikai pikantai launaga uzkodai, bet bez sīpoliem vai ķiplokiem (lai nebūtu specifiskā aromāta)- arī veselīgām brokastīm.