Sātīgie vistas- šampinjonu salāti
Svētki ir jāsvin neatkarīgi ne no kā. Arī grūtos laikos var atrast iespēju svinēt- varbūt stipri pieticīgāk, bet tomēr. Un nevieni svētki nav iedomājami bez salātiem. It kā šķiet, ka to daudzveidība ir bezgalīga, taču vienmēr paliekam pie jau ierastā un pārbaudītā. Taču velti! Šodien pastāstīsim, kā top vistas krūtiņas un šampinjonu salāti ar vēl daudzām citām sastāvdaļām. Diezgan ātri pagatavojami, ļoti sātīgi un ar neparastu garšu kombināciju.
SASTĀVDAĻAS
200 g šampinjonu
300 g vistas krūtiņas
200 g konservētas kukurūzas
200 g konservētu zirņu
150 g marinētu gurķu
150 g olīvu bez kauliņiem
2 ēd.k. majonēze
sāls un pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Sagatavo sastāvdaļas. Vispirms notīri un sagriez sēnes. Pēc tam apcep sēnes sausā pannā.
Kamēr sēnes cepas, sagatavo vistas krūtiņu. Sagriez to mazos gabaliņos. Tad arī liec sausā pannā atsevišķi no sēnēm. No gaļas ir jāiztvaicē mitrums. Cep, līdz tā nedaudz apbrūninās. Kad vista ir gandrīz gatava, pievieno tai nedaudz sāls. Uzmanies, lai gaļa nepiedegtu.
Ļauj vistai atdzist. Pa to laiku vari sagriezt gurķus. Nesasmalcini, lai ir lieli gabali.
Šo salātu galvenā rozīnīte ir olīvas. Vari ņemt uzreiz sagrieztās. Ja tādu nav, sagriez tās gredzenos.
Tagad lielā bļodā sajauc apceptās sēnes, vistu un gurķus. Pievieno konservētus zirņus un kukurūzu. Neaizmirsti par olīvām. Tagad salātiem var pievienot nedaudz sāli un piparus. Taču nevajag pārspīlēt ar sāli, jo gandrīz visas sastāvdaļas jau ir sāļas. Pievieno majonēzi un samaisi.
Salāti ar olīvām ir neticami sulīgi un smaržīgi. Pateicoties sēnēm, tie iegūst apetīti rosinošu smaržu. Vistas krūtiņas- šampinjonu salāti ir ļoti sātīgi, tāpēc tos nevajag gatavot lielās bļodās. Un tie noderēs ne tikai svētkos, bet arī ikdienā, piemēram, pusdienām darbā!
