Sestdienas brokastīm- ķīseļa pankūciņas
Kuram gan nepatīk rāmā sestdienas rītā pamieloties ar gardām plānajām pankūciņām. Baumo, ka šī miltu produkta saknes meklējamas aizvēsturiskos laikos. Un šāda pankūku vēsture ir diezgan saprotama, jo tās var ēst ar lielu prieku gan kā neatkarīgu ēdienu, gan ar dažādiem pildījumiem.
Šodien piedāvājam recepti pankūku pagatavošanai uz ķīseļa bāzes, kas ne tikai būs mēreni saldas, bet arī pievilinās ar patīkamu aromātu.
SASTĀVDAĻAS
270 g kviešu miltu
3 olas
400 ml piena
400 ml vārīta ūdens
1 ēd.k. cukurs
75 g sausā aveņu ķīseļa
2 ēd.k. augu eļļa
PAGATAVOŠANA
Atsevišķā traukā saputo olas ar karoti cukura. Putojiet ar slotiņu.
Pievieno pienu un kārtīgi samaisa.
Iegūtajā masā pievieno sauso ķīseli un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
Iesijā miltus un kārtīgi samaisa, lai nav kunkulīšu.
Ielej verdošu ūdeni, samaisa un ļauj mīklai 10 minūtes atpūsties.
Pievienojiet augu eļļu un atkal samaisiet.
Cepiet pankūkas pannā, ja nepieciešams, eļļojiet to ar augu eļļu. Gatavās pankūkas var ieziest ar siltu sviestu. Labu apetīti!
Pankūkas ir maigas un smaržīgas, turklāt tās ir daudz garšīgākas nekā parastās. Tajā pašā laikā gatavošanai varat izvēlēties zemeņu, dzērveņu vai jebkuru citu ķīseli, lai rezultāts iepriecinātu jūsu mājiniekus, bet pankūku gatavošana ar pienu būs kļuvusi par īstu tradīciju.
