Siļķe bez kažoka jeb citādie siļķes salāti
Siļķe kažokā ir tradicionāls svētku ēdiens jau kopš Padomju laikiem, ja ne pat senāk. Taču vienu un to pašu ēst gadiem vienkārši apnīk, pat, ja ļoti garšo. Var mēģināt salātus uztaisīt pēc citas receptes, bet var arī to pašu siļķi, kas iet pie sirds, ielikt citos salātos, pievienot citas sastāvdaļas, bet ticējums par zivi uz galda būs izpildīts. Šoreiz gatavosim siļķi bez kažoka, bet ar sēnēm, marinētiem gurķiem un citām, ne mazāk garšīgām sastāvdaļām.
SASTĀVDAĻAS
300 g vārītu kartupeļu
200 g siļķu filejas
100 g marinētu sēņu
100 g marinēti gurķi
50 g olīvas
2 ķiploka daiviņas
20 g zaļie lociņi
50 g sīpolu
pāris kinzas un diļļu zariņi
šķipsniņa žāvēta bazilika un oregano
sāls un pipari pēc garšas
2 ēd.k. olīvu eļļa
PAGATAVOŠANA
Siļķi sagriež mazos kubiņos.
Marinētās sēnes sagriež plānās šķēlēs, bet iepriekš novārītos kartupeļus un marinētos gurķus- kubiņos, tik pat lielos, kā siļķi.
Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas bļodā.
Mazās olīvas var lietot veselas, lielās – labāk sadalīt vairākās daļās.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
Ķiploku sarīvē. Sasmalcina zaļumus.
Salātiem pievieno sīpolus, ķiplokus, garšvielas un zaļumus. Sajauc tos ar olīvu eļļu.
Tas ir viss, salāti ar siļķi, sēnēm un marinētiem gurķiem ir gatavi. Labu apetīti!
Siļķe bez kažoka ir daudz liesāka, jo nesatur majonēzi. Tā būs laba alternatīva trekniem salātiem- ne mazāk sātīgi, bet tajā pašā laikā figūrai draudzīgāki.
