Skābpiena produkti tavai veselībai un imunitātei
“Raudzētie piena produkti veido pareizu floru zarnās. Fermentētajos piena produktos esošās labvēlīgās baktērijas noārda toksīnus un atbalsta cilvēka imunitāti,” saka ārsts E.O. Komarovskis. Šodien centīsimies noskaidrot, kā kefīrs un citi skābpiena produkti stiprina cilvēka imunitāti.
Kefīrs, jogurts, biezpiens satur ne tikai bifidobaktērijas, kas uzlabo zarnu mikrofloru. Tie satur arī vitamīnus A, B, D, E, kas ir būtiski cilvēka veselībai. Skābpiena produktu aminoskābes pazemina holesterīna līmeni asinīs. Fermentēti piena produkti veicina arī barības vielu un vitamīnu uzsūkšanos organismā. Viena glāze kefīra dienā pat var atbrīvot cilvēku no depresijas.
Depresija negatīvi ietekmē imunitāti. Depresīvam stāvoklim nav tā labākā ietekme uz cilvēka veselību. Kā mēdz teikt – visas slimības ir no nerviem. Un tā ir taisnība. Kuņģa-zarnu traktā veidojas laimes hormons – serotonīns. Kefīrs satur tripofānu, kas palīdz serotonīna ražošanai kuņģā-zarnu traktā. Tātad veselīga zarnu mikroflora ir ne tikai labas veselības, bet arī laba garastāvokļa un līdz ar to imunitātes garantija.
Raudzētajos piena produktos esošā pienskābe palīdz palielināt baktēriju daudzumu. Tās aizsargā kuņģa gļotādu no infekcijām. Kalcijs, fosfors, magnijs un neaizvietojamās aminoskābes uzlabo imunitāti un dzīves kvalitāti.
Zinātnieku viedoklis
Ķīniešu zinātnieki ir atklājuši, ka 65% gadījumu kefīrs bloķē audzēju attīstību grauzējiem. Tas nozīmē, ka fermentēti piena produkti spēj novērst vēža šūnu parādīšanos. Probiotikas papildina arī vēža ārstēšanu.
Kefīrs ar laktulozi, pastāvīgi lietojot, nomāc patogēno floru zarnās un palielina ķermeņa izturību pret infekcijām. Atšķirībā no piena, kuru cilvēki absorbē sliktāk, fermentētiem piena produktiem ir mazāk kontrindikāciju. Regulāri lietojot, tiem ir dziedinošs efekts.
Pilnīgs olbaltumvielu un kalcija avots: kefīrs, biezpiens, krējums, jogurts, jogurts, rūgušpiens, airans, rjaženka, paniņas ir nepieciešami pilnīgai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Fermentētos piena produktus var lietot cilvēki ar laktozes nepanesamību. Zarnu motorikas funkcija tiek normalizēta, gāzu veidošanās samazinās.
Pastāv uzskats, ka mēs dzīvojam pārāk sterilā pasaulē. Mēs pastāvīgi ierobežojam mijiedarbību ar baktērijām. Vecāki aizsargā savu mazuli, lai viņš neko nebāztu mutē. Viņi dezinficē visu, ar ko bērns saskaras. Tā rezultātā, cilvēkam augot, viņš kļūst alerģisks vai viņam ir vāja imunitāte, jo viņa ķermenis nepierod cīnīties pret ārējās pasaules baktērijām.
Drošs veids, kā stiprināt imunitāti, ir ne tikai fermentētu piena produktu lietošana uzturā. Svarīgi ir arī daudzveidīgs uzturs, kritiska izturēšanās pret pārmērīgu sterilitāti un pietiekama fiziskā aktivitāte jau kopš bērnības. Protams, jogurtiem, biezpienam, kefīram jābūt dabīgiem un bez pievienota cukura. Pretējā gadījumā no tiem labuma būs maz. Esi vesels un domā, ko ēd.
