Slinkā medus kūka bez cepšanas

23. februāris, 2021 TavaKlade

Medus kūka garšo daudziem, bet tās cepšana ir laikietilpīga un arī fiziski grūta, jo blīvās mīklas izrullēšana superplānā kārtā liek roku muskuļiem par kūkas cepšanu atcerēties vēl nākošajā dienā. Šī darbietilpīgā procesa dēļ medus kūku mājās gatavo retais- vieglāk nopirkt veikalā vai pasūtīt kādam, kam šis darbiņš iet pie sirds.

Taču šodien piedāvājam recepti, kā medus kūka var tapt viegli, bez liekām pūlēm un galvenais- ātri. Tev pat nebūs vajadzīga cepeškrāsns.

SASTĀVDAĻAS PAMATNEI

3 glāzes samalti grauzdiņi (rīvmaize)
4 ēd.k. medus
80 g sviesta
2 ēd.k. kakao pulveris

SASTĀVDAĻAS KRĒMAM

1,5 glāzes skābais krējums
1/2 bundžiņa iebiezināta piena
10 g želatīna
3 ēd.k. ūdens

SASTĀVDAĻAS GLAZŪRAI

30 g šokolādes
2 tējk. piens
1 tējk. rafinēta augu eļļa

PAGATAVOŠANA

Vispirms sagatavo medus kūkas pamatu. Grauzdiņus ieber lielā dziļā traukā. Sviestu uzsildi nelielā katliņā, pēc tam nedaudz atdzesē un sajauc ar medu. Ja medus ir ciets (sacukurojies), to var iepriekš sasildīt ūdens peldē. Iegūto maisījumu liek pie rīvmaizes un visu labi samaisa ar rokām.

Pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, aplej želatīnu ar siltu ūdeni un ļauj tam uzbriest. Tad to sildi ūdens peldē, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, un atdzesē. Pēc tam bļodā ar putojamo slotiņu sajauc skābo krējumu, iebiezināto pienu un želatīnu.

Kārto kūku! Vidēja izmēra apaļā vai kvadrātveida formā apakšā liec 1 cm biezu sausiņu slāni. Svarīgi to kārtīgi nofiksēt, saspaidot. Starp citu, tam ir ērti izmantot glāzi. Tad liek kārtiņu ar krēmu. Visu atkārto, līdz beidzas sastāvdaļas. Tomēr augšējam slānim jābūt sausiņiem.

Ieliec medus kūku ledusskapī uz vairākām stundām. Protams, jau šajā posmā tā būs ļoti garšīga, bet ar šokolādes glazūru kūka būs neaprakstāma!

Lai pagatavotu glazūru, nepārtraukti maisot, ūdens peldē izkausē šokolādes gabaliņus ar pienu un augu eļļu. Jau atdzesēto medus kūku pārlej ar glazūru un ļauj ledusskapī nostāvēties vēl 30 minūtes. Gatavs!