Mājai un virtuveiReceptes

Slinkie kāpostu tīteņi

Ehh, kāpostu tīteņi… Kas var būt labāks par šo… Taču to pagatavošana aizņem tik daudz laika, bet apēdas pavisam ātri… Laba alternatīva ir slinkie kāpostu tīteņi- to pagatavošana ir daudz ātrāka, taču garša nezaudē ne nieka!

SASTĀVDAĻAS TĪTEŅIEM

1 kg maltas gaļas
2 olas
1 kg kāpostu
1-2 glāzes vārīti rīsi
2 sīpoli
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

SASTĀVDAĻAS MĒRCEI

5 ēd.k. tomātu pasta
4 – 5 ēd.k. skābs krējums
2 burkāni
1-2 sīpoli
5 ķiploka daiviņas
300 ml karsta vārīta ūdens
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Smalki sasmalcini kāpostus un apmēram uz 10 minūtēm aplej ar verdošu ūdeni. Nokās kāpostus caurdurī un ļauj šķidrumam notecēt.

Iepriekš sagatavo rīsus un malto gaļu. Rīsus nepieciešams noskalot un novārīt uz lēnas uguns, līdz tie ir pusgatavi, apmēram 10-12 minūtes pēc uzvārīšanās. Nomizo un smalki sagriez sīpolu.

Dziļā bļodā samaisi kāpostus ar rīsiem, malto gaļu, olām un sīpoliem. Pievieno sāli, piparus un pēc garšas pievieno iecienītākās piedevas. Labi samaisa.

No iegūtā maisījuma ar mitrām rokām izveido kotletes. Saliec sagataves uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Kāpostu tīteņus ieliec cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Lai pagatavotu mērci, uz pannas, kas uzsildīta ar augu eļļu, liec kubiņos sagrieztu sīpolu. Apcep to 3 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai, laiku pa laikam apmaisot.

Sarīvē burkānus un uz pannas liek pie sīpoliem, samaisa. Apcep burkānus ar sīpoliem uz lēnas uguns vēl 5–7 minūtes, līdz tie ir mīksti.

Sīpoliem ar burkāniem pielej tomātu pastu un skābo krējumu. Pievieno sāli, piparus un Provansas garšaugus. Sautē vēl 5 minūtes.

Izspied ķiplokus caur presi un arī pievieno mērcei, pielej karstu vārītu ūdeni. Gatavo uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Izņem kāpostu tīteņus no krāsns, pārlej tos ar karstu mērci, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Ieliec pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Tas arī viss, gardie slinkie kāpostu tīteņi ir gatavi. Labu apetīti!

Slinkie kāpostu tīteņi ar rīsiem ir sātīgi, sulīgi un neprasa daudz darba. Ne ēdiens, bet viens milzīgs prieks! Noteikti pagatavo tos vakariņām, Tavās mājās noteikti novērtēs šo recepti.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *