Slinkie kāpostu tīteņi

Ehh, kāpostu tīteņi… Kas var būt labāks par šo… Taču to pagatavošana aizņem tik daudz laika, bet apēdas pavisam ātri… Laba alternatīva ir slinkie kāpostu tīteņi- to pagatavošana ir daudz ātrāka, taču garša nezaudē ne nieka!

SASTĀVDAĻAS TĪTEŅIEM

1 kg maltas gaļas
2 olas
1 kg kāpostu
1-2 glāzes vārīti rīsi
2 sīpoli
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

SASTĀVDAĻAS MĒRCEI

5 ēd.k. tomātu pasta
4 – 5 ēd.k. skābs krējums
2 burkāni
1-2 sīpoli
5 ķiploka daiviņas
300 ml karsta vārīta ūdens
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Smalki sasmalciniet kāpostus un apmēram uz 10 minūtēm aplejiet ar verdošu ūdeni. Nokāsiet kāpostus caurdurī un ļaujiet šķidrumam notecēt.

Iepriekš sagatavojiet rīsus un malto gaļu. Rīsus nepieciešams noskalot un novārīt uz lēnas uguns, līdz tie ir pusgatavi, apmēram 10-12 minūtes pēc uzvārīšanās. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.

Dziļā bļodā samaisiet kāpostus ar rīsiem, malto gaļu, olām un sīpoliem. Pievieno sāli, piparus un pēc garšas pievienojiet iecienītākās piedevas. Labi samaisa.

No iegūtā maisījuma ar mitrām rokām izveidojiet kotletes. Salieciet sagataves uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Kāpostu tīteņus ielieciet cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Lai pagatavotu mērci, uz pannas, kas uzsildīta ar augu eļļu, lieciet kubiņos sagrieztu sīpolu. Apcep to 3 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai, laiku pa laikam apmaisot.

Sarīvē burkānus un uz pannas liek pie sīpoliem, samaisa. Apcepiet burkānus ar sīpoliem uz lēnas uguns vēl 5–7 minūtes, līdz tie ir mīksti.

Sīpoliem ar burkāniem pielej tomātu pastu un skābo krējumu. Pievieno sāli, piparus un Provansas garšaugus. Sautē burkānus ar sīpoliem un mērci vēl 5 minūtes.

Izspiediet ķiplokus caur presi un arī pievieno mērcei, pielej karstu vārītu ūdeni. Gatavojiet uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Izņemiet kāpostu tīteņus no krāsns, pārlejiet tos ar karstu mērci, vienmērīgi sadalot mērci pa visu virsmu. Ielieciet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Tas arī viss, gardie slinkie kāpostu tīteņi ir gatavi. Labu apetīti!

Slinkie kāpostu tīteņi ar rīsiem ir sātīgi, sulīgi un neprasa daudz darba. Ne ēdiens, bet viens milzīgs prieks! Noteikti pagatavojiet tos vakariņām, jūsu mājās noteikti novērtēs šo recepti.

Avots

3 thoughts on “Slinkie kāpostu tīteņi

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.