Šokolādes siera kūka ar zemenēm- BEZ CEPŠANAS

Maigi, krēmīgi deserti ar augļiem ir daudzu vājība. Īpaši vasarā, kad var baudīt daudz dažādu ogu un augļu. Šis ir īstais laiks, lai gatavotu dažādus gardumus no dārza veltēm. Viens no tādiem ir maigā siera kūka, kuru, starp citu, pat nav nepieciešams cept, vienkārši sajauc visu un ieliek ledusskapī uz nakti. Vakarā pagatavojam kūku, un no rīta izrotā, lai baudītu patīkamu garšu.

SASTĀVDAĻAS MĪKLAI

200 g cepumu
100 g sviesta
400 g krēmsiera
350 ml saldā krējuma (tauku saturs vismaz 33%)
150 grami pūdercukura
10 g želatīna
70 ml ūdens (želatīna mērcēšanai)
100 g šokolādes pasta

SASTĀVDAĻAS DEKORĒŠANAI

100–150 g zemenes
100 g šokolādes
piparmētru lapas

PAGATAVOŠANA

Aplej želatīnu ar ūdeni un atstāj uzbriest.

Sasmalciniet cepumus ar blenderi smalkā drupatās.

Izkausējiet sviestu, pievieno cepumus un kārtīgi samaisa. Maisījumam vajadzētu atgādināt mitras smiltis un labi saglabāt savu formu.

Ņemiet cepšanas formu (ieteicams 20 cm diametrs) un lieciet tajā mīklu. Piespiediet ar roku un, ja nepieciešams, izlīdziniet. Ievietojiet pamatni ledusskapī uz 30-60 minūtēm.

Lai pagatavotu krēmu, saputojiet saldo krējumu ar pusi pūdercukura, izmantojot mikseri.

Atsevišķā traukā saputojiet krēmsieru ar atlikušo cukura cukuru. Pievienojiet šokolādes pastu.

Uzbriedušo želatīnu izkausējiet uz plīts (bet neuzvāriet), tad pievienojiet bļodai ar krēmsieru un šokolādes pastu. Samaisiet.

Sajauciet putukrējumu ar šokolādes un želatīna masu. Samaisa ar lāpstiņu vai mikseri ar mazu ātrumu.

No ledusskapja izņem formu ar pamatni, piepildiet to, uzmanīgi izlīdzinot deserta virsmu. Jums ir jādara viss ātri, jo masa var ātri sastingt. Ielieciet formu ledusskapī, lai pilnībā atdzesētu vismaz 4 stundas, bet vislabāk uz nakti.

No ledusskapja izņemiet atdzesēto siera kūku. Izmantojiet zemenes, šokolādi un piparmētras dekorēšanai.

Nomazgājiet zemenes un sagrieziet tās uz pusēm. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē un, izmantojot konditorejas maisiņu, uz deserta izvelciet svītras, pa virsu novietojiet zemenes un piparmētru lapas. Kā jūs rotāsiet siera kūku, ir atkarīgs tikai no jūsu garšas un fantāzijas izvēles.

Lūk, arī viss, siera kūka ar šokolādi un zemenēm ir gatava. Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.