Sulīgais magoņu pīrāgs

Vai esat kādreiz nogaršojuši maigu piena kūku, kas vienkārši kūst mutē? Sākotnējais nosaukums ir Tres leches, kas no spāņu valodas ir tulkots kā “Trīs pieni”. Tās īpatnība ir tā, ka tā ir pilnībā piesūcināta ar uzlējumu, kurā ietilpst trīs piena veidi. Vai nevarat sagaidīt, kad to izmēģināsiet?

Šodien dalāmies ar vienkāršu, bet pilnīgi pašpietiekamu recepti visgaršīgākajam trīs pienu desertam.

Mūsuprāt, tas vairāk atgādina pīrāgu, nevis kūku. Bet, ja vēlaties, to var dekorēt ar krējumu, šokolādi vai jebkurām ogām. Rezultāts būs īsta kūka!

SASTĀVDAĻAS

4 olas
250 g cukura
250 g miltu
15 g magones
200 ml piena (10% tauku)
200 ml krējuma
200 ml iebiezināta piena
1 iepakojums cepamais pulveris
1 iepakojums vaniļas cukurs
3 ēd.k. augu eļļa
3 ēd.k. ūdens

PAGATAVOŠANA

Vispirms 5 minūtes kuliet olas ar parasto un vaniļas cukuru līdz putām. Pēc tam sajauciet miltus ar cepamo pulveri un, izsijājot, pievieno olu masā.

Tad pievieno magones un kārtīgi samaisa. Pateicoties magonēm, kūka noteikti ir interesantāka, bet bez tām arī būs ļoti garšīgi.

Glāzē sajauc augu eļļu un verdošu ūdeni, nekavējoties pievieno mīklai. Vēlreiz labi samaisa.

Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar pergamenta papīru. Ielej mīklu un, lai augšdaļa neceltos, vairākas reizes viegli uzsit formu pa galdu.

Liek kūku uz 30 minūtēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ℃. Bet, tā kā visas krāsnis ir atšķirīgas, labāk ir periodiski pārbaudīt gatavību ar zobu bakstāmo.

Pēc noteiktā laika izņemiet kūku. Esam paveikuši lielāko daļu darba!

Sajauciet “trīs pienus” atsevišķā bļodā. Nav nepieciešams ņemt 200 ml katra produkta, jūs varat samazināt piena pildījuma daudzumu līdz 150-170 ml. Bet, protams, jo vairāk būs, jo sulīgāks būs pīrāgs. Mēs izmantojam 10% piena, bet jūs varat ņemt ar mazāku tauku saturu.

Vēl karstu pīrāgu pārliek traukā un visā tā virsmā izdara daudz sīku iedūrumu. Tā pildījums tiek absorbēts vēl labāk. Mēs sākam vienmērīgi sadalīt piena maisījumu visā pīrāga diametrā, neaizmirstot par sāniem.

Mīkla kā sūklis absorbē visu šķidrumu. Kūku vismaz uz stundu liekam ledusskapī, lai tā sasūcas vēl labāk. Bet, ja jūs nevarat gaidīt, garšot varat nekavējoties.

Tagad ieslēdziet bagātīgo iztēli un izrotājiet kūku, kā sirds to vēlas.

Sulīgs, salds un ļoti sātīgs deserts “Trīs pieni” ir gatavs! Vienīgais negatīvais ir tas, ka tas pazūd gaismas ātrumā. Ceram, ka jūs nolemsiet izpatikt sev un saviem mīļajiem ar šādu kārumu. Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.