Tik dažādās lavaša uzkodas
Joprojām lauzi galvu, ko gardu pagatavot no lavaša? Šodien piedāvājam gardu lavaša rullīšu receptes ar iecienītākajiem pildījumiem. Tie ir piemēroti visiem gadījumiem: sātīgām pusdienām vai vakariņām, kā uzkodas vīram līdzi uz darbu vai našķis negaidītiem viesiem.
Uzkodu rullīšus no lavaša ir prieks gatavot un ēst. Pildījumam der jeb kas: gaļa, zivis, dārzeņi, sēnes un pat saldie augļi!
Lai gatavošana nesagādā grūtības, piedāvājam 14 garšīgas rullīšu variācijas!
Sasmalciniet vienu bundžiņu zivs savā sulā ar dakšiņu. Pievienojiet 200 g sarīvētu cieto sieru, dilles un majonēzi. Pārklājiet ar maisījumu lavašu un satiniet rullītī, ļaujiet tam ievilkties 10-15 minūtes.
Sagrieziet 350 g vārītas vistas filejas plānās šķēlītēs. Sajauciet ar 2 izkausēta siera kārbiņām. Pievienojiet svaigus zaļumus.
3 vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar majonēzi, sīpoliem, zaļumiem un kubiņos sagrieztu sālītu siļķi.
200 g biezpiena sajauc ar 2 ēd.k. krējuma un dillēm. Pievieno 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un sāli pēc garšas.
Sasmalcina gaļas mašīnā 200 g vārītu pupiņu. 1 lielu sīpolu sagriež kubiņos un apcep sviestā. Sajauc pupiņas, ceptus sīpolus un 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pievieno sāli pievieno pēc garšas un pusi tējkarotes garšvielas “Hmeli-suneli”.
Sasmalcina 250 g krabju nūjiņu un 1 svaigu gurķis. 2 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visu ar majonēzi, sāli un pievieno zaļumus.
Sarīvē 200 g šķiņķa un 200 g cietā siera. 2 gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Lavašu apsmērē ar majonēzi un pārklāj ar šķiņķi, sieru, gurķi.
Sarīvē 1 svaigu burkānu, 2 svaigus gurķus un sajauc tos ar majonēzi. Tomātu sagriež pusgredzenos. Uzlieciet burkānu-gurķu maisījumu uz lavaša, pārklāj ar tomātu šķēlītēm.
Nomizo baklažānu un sagriež gareniski 0,5 cm platās sloksnēs, apsāla un atstāj uz 20 minūtēm, lai noņemtu rūgtumu. Noskalo zem tekoša ūdens, nožāvē uz papīra dvieļa un apcep no abām pusēm augu eļļā. Apceptos baklažānus izklāj uz lavaša un apsmērē tos ar skābo krējumu. Virs krējuma liek tomātu šķēlītes. Ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus.
Sarīvē 3 marinētus gurķus un 3 vārītus kartupeļus. Dārzeņus sajauc ar kūpinātu vistas fileju, zaļajiem zirnīšiem un majonēzi.
200 g sulguni siera sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno 2 vārītas olas, dilles un kinzu. Šo pildījumu var ietīt lavaša kabatiņās un apcept pannā vai grilā.
200 g šampinjonu apcep ar sīpoliem augu eļļā. Atdzesē un pievieno 100 g cietā siera, dilles.
Lavašu pārklāj ar mīkstu krēmsieru. Pārklāj salātus vai Ķīnas kāpostu. Vienu malu pārklāj ar pusi bundžiņas konservēta laša, vidus daļu pārklaj ar rīvētu sieru, bet otru malu ar sagrieztām krabju nūjiņām.
Lieliska izvēle brokastīm ir saldie lavaša rullīši. Pildījumam pimērots būs mīksts biezpiens un augļi vai ievārījums. Lai padarītu rullīšus kraukšķīgus, apcep tos no abām pusēm sausā pannā.
BONUSS! Lavaša rullīši cepeškrāsnī
SASTĀVDAĻAS
4 lavaši
1 kg maltās gaļas
400 g cietā siera
3 olas
8 tomāti
svaigi zaļumi
sāls, pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Pannā apcep malto gaļu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Tomātus sagriež ripiņās.
Uz lavaša kārto malto gaļu, rīvētu sieru un tomātus. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Satītus lavaša rullīšus liek uz ieeļļotas cepešpannas. No visām pusēm apsmērē tos ar sakultu olu. Atlikušo olas masu pārlej rullīšiem.
Cepiet rullīšus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15–20 minūtes.
Pilnībā atdzesētus rullīšus sagriež porcijās un pasniedz galdā! Labu apetīti!
