Mājai un virtuveiReceptes

Tik dažādās lavaša uzkodas

Joprojām lauzi galvu, ko gardu pagatavot no lavaša? Šodien piedāvājam gardu lavaša rullīšu receptes ar iecienītākajiem pildījumiem. Tie ir piemēroti visiem gadījumiem: sātīgām pusdienām vai vakariņām, kā maltīte, ko paņemt līdzi izbraucienā vai uz darbu. Lavaša uzkodas ir arī lielisks risinājums ballītēm ar draugiem.

Uzkodu rullīšus no lavaša ir prieks gatavot un ēst. Pildījumam der jeb kas: gaļa, zivis, dārzeņi, sēnes un pat saldie augļi!

Lai gatavošana nesagādā grūtības, piedāvājam 14 garšīgas rullīšu variācijas!

Lavaša uzkodas ar zivi

Sasmalcini vienu bundžiņu zivs savā sulā (piemēram, tunci) ar dakšiņu. Pievieno 200 g sarīvētu cieto sieru, dilles un majonēzi. Pārklāj ar maisījumu lavašu un satin rullītī, ļauj tam ievilkties 10-15 minūtes.

Lavašs ar vārītu vistas fileju

Sagriez 350 g vārītas vistas filejas plānās šķēlītēs. Sajauc ar 2 izkausēta siera kārbiņām. Pievieno svaigus zaļumus. Smērē uz lavaša, satin un ļauj ievilkties.

Lavašs ar siļķi un kartupeļiem

3 vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar majonēzi, sīpoliem, zaļumiem un kubiņos sagrieztu sālītu siļķi.

Lavaša rullītis ar biezpienu

200 g biezpiena sajauc ar 2 ēd.k. krējuma un dillēm. Pievieno 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un sāli pēc garšas. Smērē virsū, satin, ļauj ievilkties un pasniedz sagrieztu porcijās.

Lavaša uzkodas ar pupiņām

Sasmalcini gaļas mašīnā 200 g vārītu pupiņu. 1 lielu sīpolu sagriez kubiņos un apcep sviestā. Sajauc pupiņas, ceptus sīpolus un 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pievieno sāli pēc garšas un pusi tējkarotes garšvielas “Hmeli-suneli”.

Lavašs ar krabju nūjiņām

Sasmalcini 250 g krabju nūjiņu un 1 svaigu gurķi. 2 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visu ar majonēzi, sāli un pievieno zaļumus.

Ar šķiņķi un sieru

Sarīvē 200 g šķiņķa un 200 g cietā siera. 2 gurķus sagriez plānās šķēlītēs. Lavašu apsmērē ar majonēzi un pārklāj ar šķiņķi, sieru, gurķi. Cieši satin, atstāj savilkties un sagriez.

Lavaša uzkodas ar dārzeņiem

Sarīvē 1 svaigu burkānu, 2 svaigus gurķus un sajauc tos ar majonēzi. Tomātu sagriez pusgredzenos. Uzliec burkānu-gurķu maisījumu uz lavaša, pārklāj ar tomātu šķēlītēm.

Lavašs ar baklažāniem

Nomizo baklažānu un sagriez gareniski 0,5 cm platās sloksnēs, apsāli un atstāj uz 20 minūtēm, lai noņemtu rūgtumu. Noskalo zem tekoša ūdens, nožāvē uz papīra dvieļa un apcep no abām pusēm augu eļļā. Apceptos baklažānus izklāj uz lavaša un apsmērē tos ar skābo krējumu. Virs krējuma liec tomātu šķēlītes. Ja vēlies, pievieno ķiplokus.

Ar kūpinātas vistas salātiem

Sarīvē 3 marinētus gurķus un 3 vārītus kartupeļus. Dārzeņus sajauc ar kūpinātu vistas fileju, zaļajiem zirnīšiem un majonēzi. Apsmērē lavašu, satin, ļauj sasūkties, sagriez pirms pasniegšanas.

Ar sulguni sieru un kinzu

200 g sulguni siera sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno 2 vārītas olas, dilles un kinzu. Šo pildījumu var ietīt lavaša kabatiņās un apcept pannā vai grilā.

Lavaša uzkoda ar šampinjoniem

200 g šampinjonu apcep ar sīpoliem augu eļļā. Atdzesē un pievieno 100 g cietā siera, dilles. Klāj uz lavaša, satin un ļauj iesūkties.

Ar lasi un krēmsieru

Lavašu pārklāj ar mīkstu krēmsieru. Pārklāj salātus vai Ķīnas kāpostu. Vienu malu pārklāj ar pusi bundžiņas konservēta laša, vidus daļu pārklāj ar rīvētu sieru, bet otru malu ar sagrieztām krabju nūjiņām.

Saldās lavaša uzkodas

Lieliska izvēle brokastīm ir saldie lavaša rullīši. Pildījumam piemērots būs mīksts biezpiens un augļi vai ievārījums. Lai padarītu rullīšus kraukšķīgus, apcep tos no abām pusēm sausā pannā.

BONUSS! Lavaša rullīši cepeškrāsnī

SASTĀVDAĻAS

4 lavaši
1 kg maltās gaļas
400 g cietā siera
3 olas
8 tomāti
svaigi zaļumi
sāls, pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Pannā apcep malto gaļu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Tomātus sagriez ripiņās.

Uz lavaša kārto malto gaļu, rīvētu sieru un tomātus. Apkaisi ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Satītus lavaša rullīšus liec uz ieeļļotas cepešpannas. No visām pusēm apsmērē tos ar sakultu olu. Atlikušo olas masu pārlej rullīšiem.

Cep rullīšus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15–20 minūtes.

Pilnībā atdzesētus sagriez porcijās un pasniedz galdā! Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *