Trīs deserti ar želejas gabaliņiem
Iecienītākais želejas deserts, kas izraisa nostaļģiju, diez vai ir redzams kafejnīcā vai picērijā. Iespējams, ka tā vienkāršā izskata un vienkāršības dēļ deserts “Mozaīka” ir zaudējis savu aktualitāti mūsdienu iestādēs.
Kūku daudzveidība konditorejas veikalos ir satriecoša, taču īpašās brīvdienās jūs vēlaties īpašu desertu. Biskvīta kūku ar želejas pildījumu piekritējiem iesakām apgūt lieliskas kūkas ar apelsīnu želeju recepti. Vēlme veltīt vairākas stundas pagatavošanai vainagosies ar viesu triumfu un pateicību.
Jebkuros svētkos šāda želejas kūka būs noderīga, it īpaši, ja nevēlaties svīst pie plīts. Tā izskatās pieklājīgi un nenosprosto vēderu līdz malām, bet apdare ir maiga un neuzkrītoša. Šodien trīs variācijas maigām kūkām ar želejas gabaliņiem.
Želejas deserts ar iebiezināto pienu
SASTĀVDAĻAS
950 ml ūdens
90 g želejas ar kivi
90 g želejas ar ķiršiem
90 g želejas ar citronu
20 g želatīna
500 g iebiezināta piena
PAGATAVOŠANA
Vispirms jāpagatavo visgaršīgāko – daudzkrāsaini želejas gabaliņi. Atsevišķos traukos ielej krāsaino želeju un uzvāra ūdeni. Katru želeju aplej ar 300 ml verdoša ūdens un maisa, līdz želatīns izšķīst.
Atdzesē želeju un tur to ledusskapī 2 stundas, lai želeja būtu labi sacietējusi un viegli sagriežama.
Lai pagatavotu deserta pamatu, aplej 20 g želatīna ar 50 ml ūdens un atstāj 10 minūtes, lai želatīns uzbriest.
Želatīnu izšķīdina ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un sajauc ar iebiezināto pienu.
Sagrieziet krāsaino želeju mazos kubiņos. Salieciet tos veidnē un aplejiet tos ar iebiezinātu pienu ar želatīnu.
Lieciet desertu ledusskapī uz 8 stundām. Rezultāts ir salds deserts ar vieglu skābumu, ko piešķir krāsainā želeja.
Krāsainajam desertam bieži tiek pagatavots cepumu pamats. Ja jums patīk šī kombinācija, želejas kūkas pagatavošana ar cepumiem ir ļoti vienkārša. Sasmalciniet visus cepumus drupatās un sajauciet ar sviestu. Pamats jāuzglabā ledusskapī 2 stundas, un pēc tam visu pagatavojiet saskaņā ar recepti.
Želejas kūkas recepte pienā patiks visiem, kas seko figūrai. Desertā, kas pagatavots, pamatojoties uz parasto pienu, ir mazāk kaloriju. Tāpēc, pat ja ievērojat diētu, želejas deserta gabaliņs pēcpusdienā nekaitē viduklim.
Želejas deserts ar pienu
SASTĀVDAĻAS
90 g želejas ar kivi
90 g želejas ar zemenēm
90 g želejas ar citronu
1 litrs piena
4 ēd.k. cukurs
10 g vanilīna
PAGATAVOŠANA
Sagatavojiet krāsaino želeju dažādos traukos saskaņā ar instrukcijām. Atdzesējiet sagataves ledusskapī 2 stundas. Lai želeja ātrāk sacietētu, izmantojiet platas formas.
Ūdens peldē izšķīdina želatīnu un sajauc ar pienu. Pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet. Pagaidiet, līdz piena maisījums pilnībā atdziest.
Sagrieziet krāsaino želeju gabalos un sajauciet dziļā bļodā.
Aplejiet krāsaino želeju ar pienu un lieciet ledusskapī uz nakti. Lai deserts izskatās svinīgs, varat izmantot silikona cepšanas formu. Tā jūs to varat viegli izņemt no formas un nesabojāt gardumu.
Bieži vien iecienītāko želejas kūku gatavo ar skābu krējumu. Kāpēc ne? Arī recepte ir diezgan vienkārša.
Ej uz nākošo lapu, lai lasītu tālāk!
