Trubiņas ar skābā krējuma krēmu
Starp labākajiem bērnības saldumiem daudzi noteikti atcerēsies leģendārās krējuma kārtainās trubiņas, kas kļuvušas par īstu klasiku. Un, starp citu, šī delikatese tiek pagatavota diezgan vienkārši un no improvizētām sastāvdaļām. Tad kāpēc gan neiepriecināt sevi un tuviniekus ar šādiem labumiem?
Šodien pastāstīsim, kā pagatavot trubiņas bez īpašām grūtībām, lai jūs varētu mieloties ar gardumiem pie siltas tējas tases. Noteikti ieprieciniet ģimeni un ļaujiet viņiem vēlreiz sajust šo aizmirsto bērnības saldumu garšu.
SASTĀVDAĻAS MĪKLAI
250 g margarīna
4 ēd.k. milti
3-4 olu dzeltenumi
250 ml skābā krējuma
SASTĀVDAĻAS KRĒMAM
300 ml skāba krējuma
0,5 ēd.k. cukurs
PAGATAVOŠANA
Margarīnu samaisi ar miltiem. Pievienojiet dzeltenumus un skābo krējumu, pēc tam mīciet mīklu.
Lieciet mīklu ledusskapī uz 2 stundām (varat pat uz nakti).
Atdzesēto mīklu plāni izrullē un sagriež plānās strēmelītēs.
Aptin loksnes ap formu.
Ja formas nav, to var izgatavot mājās no pergamenta papīra (vienkārši piešķiriet loksnei konusveida formu, sastipriniet malas ar līmlenti).
Cepiet sloksnes, kas apvilktas ap veidnēm, cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 25-30 minūtes.
Krēmam saputo skābo krējumu ar cukuru. Jūs, protams, varat pagatavot vārīto krēmu, bet ar skābo krējumu ir mazāk problēmu, turklāt tas ir daudz garšīgāks.
Trubiņas piepilda ar skābo krējumu un apkaisa ar pūdercukuru. Mājās gatavotās krējuma trubiņas ir gatavas. Labu apetīti!
