Vasarīga ogu tarte
Nekas pasaulē nevar paaugstināt emocionālo toni un garastāvokli labāk kā garšīgas mājās gatavotas kūkas (izņemot varbūt pateicīgus mīļoto smaidītus, kuriem jūs tās gatavojat).
Šoreiz esam sagatavojuši jums recepti visgaršīgākajiem ogu pīrāgiem pasaulē. Un pats galvenais, šo kūku nav nepieciešams ilgstoši cept, tikai 20 minūtes – un tā ir gatava.
SASTĀVDAĻAS
400 g ogu
500 g miltu
75 g margarīna
3 olas
1 tējk. cepamais pulveris
300 g cukura
1/4 tējk. sāls
300 g krējuma (15–20% tauku)
vaniļa pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Nomazgājiet ogas un atstājiet caurduri, lai notek ūdens.
Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, sāli un pievienojiet 200 g cukura.
Pievienojiet mīkstu sviestu vai margarīnu un vienas olas dzeltenumu, samīca mīklu ar rokām.
Tālāk ķeras pie pildījuma pagatavošanas. Sajauc krējumu ar 1 ēd.k. miltu, atlikušo cukuru, olām un vaniļu.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem un sāciet rullēt mīklu. Izgrieziet mīklu nedaudz lielāku par formu, lai tā būtu pietiekama arī maliņām.
Ieziediet cepšanas trauku ar sviestu un izkaisiet ar miltiem, pēc tam maigi pārnes mīklu veidnē.
Veiciet dažus dūrienus mīklā ar dakšiņu un lieciet mīklu cepeškrāsnī uz 7–10 minūtēm.
Pēc tam, kad esat izņēmis pamatni, uz tās saliek ogas. Tad aplej ar pildījumu un ievieto cepeškrāsni vēl uz 10 minūtēm. Izņemiet ogu pīrāgu no krāsns, pagaidiet, līdz tas atdziest, un dažas stundas novietojiet to ledusskapī.
Labu apetīti!
