Vienkāršais ābolu pīrāgs ar riekstiem un šokolādi
Gatavošanas procesam vajadzētu sagādāt ne tikai gandarījumu, bet arī prieku. Un to var panākt tad, ja sastāvdaļu ir maz un visu var pagatavot ar kreisās rokas mazo pirkstiņu. Ja kārojas kaut ko saldu, bet bail no konditoru cienīgiem šedevriem, ābolu pīrāgs ir īstā izvēle- viegli pagatavojams, garšīgs un aromātisks deserts tev un taviem mīļajiem. Šodien ļaujamies slinkumam un maciņa satura taupīšanai- lutināmies bez liekiem tēriņiem gatavojot apgriezto pīrāgu.
TEV VAJADZĒS
1 kg ābolu
100 g sviesta
1 paciņa vaniļas cukura
50 g sasmalcinātu riekstu
4 vistu olas
1 paciņa cepamā pulvera
4 ēd.k. milti
4 ēd.k. manna
1 glāze smalkais cukurs
2 ēd.k. pūdercukura
kanēlis pēc garšas
šokolāde dekorēšanai
PAGATAVOŠANA
Pirmais solis, lai taptu pīrāgs, ir ābolu sarīvēšana. Iespējams, tas ir visgrūtākais visā gatavošanas procesā. Rīvē uz rupjās rīves, jo smalka rīve dos pārāk daudz šķidruma, un tas būs jānolej. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, apsmērē ar sviestu un pa virsu sarīvē ābolus. Izklāj tos vienmērīgi.
Tagad sagatavo mīklu: olas sakuļ ar cukuru putās, maisījumam pamazām pievieno pūdercukuru un miltus. Kad tas izdarīts, apkaisa ābolus ar kanēli, vaniļas cukuru, sasmalcinātiem riekstiem un cukuru. Lej mīklu pa virsu.
Liek pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija. Tiklīdz pīrāgs ir brūngans, tā gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Kad ābolu pīrāgs ir gatavs, ņem to ārā no krāsns.
Ļauj tam atdzist apmēram 15-20 minūtes. Tad to apgriež otrādi- ar apakšu uz augšu (āboliem jābūt virspusē). Uzmanīgi noņemiet papīru un atstāj atkal atdzist.
Tagad ābolu pīrāgs ir jāizrotā. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā izkausē šokolādi un pievieno tai sviestu. Iegūto krēmu izklāj uz kūkas virsmas. Gatavs!
PIEBILDE
Ābolu vietā var izmantot citus augļus, padarīt mīklu biezāku un, ja šī konsistence tev šķiet pārāk salda, pievieno mazāk cukura. Gatavošanas process ir tik vienkāršs, ka vari pīrāgu gatavot kopā ar bērniem, vai pat uzticēt visu procesu atvasēm- protams, neaizmirstot pieskatīt drošību virtuvē un cepšanas procesu pārņemot pilnīgi savā pakļautībā.
Lai labi veicas un garšo!
