Vistas cepetis ar ingveru

Lai arī svētku laiks ir beidzies, tas nenozīmē, ka eksperimentiem virtuvē ir jāliek punkts. Vienmēr ir pozitīvi iepriecināt sevi un mājiniekus ar kaut ko vēl nebijušu un ļoti garšīgu.

Šodien dalīsimies ar jums garšīgas vistas ar ingveru un dārzeņiem receptē! Ēdiens ir vienlīdz ideāls gan darba dienās, gan svētku mielastos.

SASTĀVDAĻAS

5-6 kartupeļi
1 vista
0,5 tējk ingvers (malts)
1 ābols
2 ēd.k. majonēze
5-6 ķiploka daiviņas
garšvielas (sāls, pipari, ķimenes)

PAGATAVOŠANA

Viss ir ārkārtīgi vienkārši. Galvenais ir iemarinēt vistu. Ieteicams to izdarīt iepriekš, vismaz 2-3 stundas pirms cepšanas. Marinādei bļodā sajauciet majonēzi, maltu ingveru, garšvielas un ķiplokus, kas izspiesti caur presi. Ja jums patīk pikanti ēdieni, varat pievienot nedaudz adžikas. Visu kārtīgi samaisa.

Pēc tam sagatavojiet vistu marinēšanai. Uzmanīgi, lai nesaplēstu, pabāž roku zem ādas. Glaudot sarauj saites, kas saista ādu ar liemeni. To dara ar vēderu, muguru un augšstilbiem. Ar spārniem tas nav jādara.

Pēc tam izdara vairākus mazus dūrienus zem ādas. Tā marināde labāk apņems visu vistu.

Tad ierīvē vistu ar marinādi: iekšpusē, pēc tam zem ādas (vēdera un muguras) un pašās beigās – ādu uz ārējās virsmas. Liek vistu piemērota izmēra bļodā un liek to marinēties ledusskapī vairākas stundas.

Pirms jau marinētas vistas ievietošanas cepeškrāsnī, pagatavojiet piedevas. Ir vērts atcerēties, ka kartupeļu gatavošana prasa vairāk laika nekā mājputna. Tāpēc sagrieziet kartupeļus pēc iespējas plānāk vai iepriekš novāriet, līdz tie ir pusgatavi.

Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Sajauciet kartupeļus ar garšvielām un vienmērīgi sadaliet pa visu pannas virsmu. Un visbeidzot uzlieciet vistu virs dārzeņiem.

Ja vēlaties, vistu var iepriekš pildīt. Ir daudzi veidi, kā to izdarīt. Piemēram, vistas iekšpusē varat ievietot ķiploku, citronu vai apelsīnu. Daudziem ļoti patīk gatavot putnu, kura iekšpusē ir ābols.
Šie pildījumi ēdienam piešķir īpašu garšu. Pirms pasniegšanas ir labāk šādu pildījumu izņemt.

Liek vistu uz 1,5 stundām iepriekš līdz 180 ℃ uzkarsētā krāsnī.

Šādu ēdienu pagatavot ir viegli, un nav kauns likt priekšā viesiem! Vistas gaļa ar ābolu krāsnī izdodas ļoti smaržīga, sulīga un pat pikanta. Vai esat gatavs to pagatavot pats?

Avots

One thought on “Vistas cepetis ar ingveru

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *