Vistas pīrāgs mājas gaumē

Šodien mēs runāsim par pikantu sacepumu gatavošanu. Kārtainais pīrāgs ar vistu un kraukšķīgu mīklas garoziņu apmierinās vismodernāko gardēžu vēlmes. Tik garšīgi, ka jāaplaiza pirkstus. Ja jūs gatavojat mājās gatavotu pīrāgu, tad pārliecinieties, ka jums ir bagātīgs un sātīgs pildījums. Tas būs izsmalcināts papildinājums vakariņām vai pat pilnvērtīgam otrajam ēdienam.

Pīrāgs ar vistu būs barojošs, olbaltumvielām bagāts ēdiens. Olbaltumvielas ir noderīgas muskuļu augšanai, tās ir nepieciešami celtniecības materiāli mūsu ķermenim.

Mums būs nepieciešama arī filo mīkla – turku baklava, kārtainais gardums ar maigu, kraukšķīgu garšu.

SASTĀVDAĻAS

10 loksnes filo mīklas
100 g sviesta
2 lielas vistas filejas
500 g puravu
3 olas
100 g fetas
3 ēd.k. olīveļļa
pētersīļi
melnie pipari

PAGATAVOŠANA

Iepriekš vārītu vistas fileju sagriež mazos kubiņos. Notīra puravus, noskalo zem tekoša ūdens un smalki sakapā. Pannā ielej olīveļļu, apcep puravus līdz tie ir caurspīdīgi.

Pievienojiet vistu, visu samaisiet un karsējiet 3-4 minūtes. Uz smalkas rīves sarīvē 2 cieti vārītas olas, pievienojam pildījumam. Smalki sagrieziet pētersīļus. Ņemiet bļodu un sajauciet vistu ar sīpoliem, olām, fetu un pētersīļiem. Sāli un piparus pievienojiet pēc garšas.

Formā ar diametru 24 cm ieklāj 7 filo mīklas plāksnes, katru ieeļļojiet ar sviestu. Fillo var aizstāt ar parastu kārtaino mīklu, taču šajā gadījumā pīrāgs sastāvēs no diviem slāņiem. Pievienojiet mīklai pildījumu: paceliet brīvās malas un pa virsu izklājiet atlikušās filo lapas.

Visus slāņus vajadzētu ieeļļot, un, ja joprojām ir palikusi eļļa, sajauciet ar olu un pārklājiet pīrāgu. Liek pīrāgu cepeškrāsnī uz 35–45 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Gatavojiet, līdz pīrāgs ir viegli brūns.

Ļoti vienkārša vistas pīrāga recepte. Pat iesācēji tiks ar to galā! Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *