Vistiņa pienā ar piparmētru
Gruzīnu ēdienu šarms ir to vienkāršībā un neaizmirstamā garšā, kas tiem piemīt, pateicoties neparastajai garšvielu un piedevu kombinācijai. Vienu no neaizmirstami smaržīgajiem ēdieniem mēs šodien kopā ar jums pagatavosim.
Vistas gaļa ir daudz veselīgāka nekā sarkanā gaļa. Tomēr daudzas saimnieces jau pārpūlējušas smadzenes, domājot par to, ko jo jaunu un interesantu no tās pagatavot. Parastās receptes, piemēram, cepeškrāsnī cepta vesela vista, visiem jau ir apnikusi.
Noticiet, lai pagatavotu neparastu ēdienu, dārgas sastāvdaļas nemaz nav vajadzīgas. Piemēram, jau daudziem zināms, kā vistu var marinēt kefīrā ar zaļumiem un ķiplokiem.
Bet šodien mēs runāsim par slavenu gruzīnu recepti. Vistas fileja pienā ir ļoti maiga, bet piparmētra piešķir īpašu aromātu. Vienkāršākās sastāvdaļas veido izsmalcinātu, neparastu ēdienu.
SASTĀVDAĻAS
1 kg vistas
1 litrs piena
500 g mocarella vai suluguni siera
3 sīpoli
safrāns
piparmētras
PAGATAVOŠANA
Šim ēdienam varat izmantot vistu kājas vai krūtiņu. Protams, fileju būs daudz vieglāk ēst un gatavot. Tā jāsagriež vidēja lieluma gabaliņos.
Sīpolus nepieciešams nomizot un sagriezt mazos kubiņos.
Vistas gaļu ar sīpoliem sautē pannā, līdz tā ir gatava.
Tagad ielejiet pienu un pievienojiet safrānu un piparmētru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra vēl 10 minūtes.
Sieru sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet pannā. Izslēdziet siltumu un pēc 5 minūtēm samaisiet saturu. Labu apetīti!
