Vistu akniņu sacepums ar sieru
Lai nu kurš, bet itāļi daudz zina par kvalitatīvu pārtiku. Viņu nacionālā virtuve ir gan vienkārša, gan garšīga. Ticiet man, tā neaprobežojas tikai ar vienu picu un makaroniem. Nesen kāda itāļu senjora mums pastāstīja, kā pagatavot garšīgas vistas aknas ar divu veidu sieru. Lūk, recepte arī jums!
Vistu aknu burvība ir to maigumā un ērtajā pagatavošanā. Gatavošanas laiks ir tikai 15 minūtes. Bet interesanti, ka šādas aknas absolūti nav garlaicīgas. Jūs varat gatavot to teju katru nedēļas nogali, tās būs garšīgas kā pirmajā reizē.
SASTĀVDAĻAS
0,5 kg vistas aknas
150 g mocarella
100 g cietā siera
6 ķiršu tomāti
sīpols
3 ķiploka daiviņas
sāls, garšvielas pēc garšas
augu eļļa
PAGATAVOŠANA
Aknas un sīpolu sagriež vidējās šķēlēs. Lieciet pannā ar sakarsētu eļļu un cepiet līdz gatavībai. Pievienojiet sāli un garšvielas.
Ielieciet sīpolus un aknas cepešpannā. Pievienojiet tomātus.
Sagrieziet mocarellu gabaliņos, ielieciet cepešpannā.
Cieto sieru sarīvē, bet ķiploku sasmalcina.
Pannas saturu vienmērīgi pārkaisa ar ķiploku sieru.
Cepiet sacepumu 15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pasniedziet siltu.
Pēc olbaltumvielu daudzuma aknas gandrīz neatpaliek no vistas gaļas, un to kaloriju saturs 140 kcal ļauj tam būt diētiskam produktam. Tāpēc tās ir lieliski piemērotas tiem, kuri vēlas zaudēt nedaudz liekā svara un veidot muskuļus.
Kā redzat, vistas aknu pagatavošana nav sarežģīta, bet ir ļoti veselīga. Vienīgais to trūkums ir palielināts holesterīna daudzums. Tāpēc cilvēkiem vecumā iekļaujot šo produktu ikdienas ēdienkartē vislabāk ir konsultēties ar ārstu.
