Zupa ar nūdelēm un vistu sirsniņām

Daudzi uz vistu sirsniņām, kā arī uz citiem subproduktiem skatās ar greizu aci un iet ar līkumu, bet citi izbauda to garšu un gatavo visdažādākos sautējumus, mērces un arī zupas.

Šodien gatavosim vistu sirsniņu zupu. Zupas pagatavošana ir vienkārša, bez liekām klapatām. Tajā pašā laikā tā ir ļoti garšīga, viegla, diētiska. Vieglām vakariņām – tas, kas jums nepieciešams!

SASTĀVDAĻAS

0,5 kg vistu sirdis
1 burkāns
2-3 kartupeļi
1 sīpols
augu eļļa bez smaržas
1 sauja nūdeles
sāls, garšvielas pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Vistu sirdis nomazgā vairākos ūdeņos. Taukus no sirdīm nav nepieciešams nogriezt, vienkārši uzmanīgi noņemiet visus asins recekļus un nogrieziet lielus trauku gabalus. Ielieciet sirdis katliņā un aplejiet ar tīru aukstu ūdeni. Lieciet katlu uz plīts, ieslēdziet spēcīgu uguni. Kad ūdens uzvārās, samaziniet uguni.

Kamēr tiek gatavots buljons ar vistu sirdīm, nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos, bet pēc tam kartupeļus lieciet katlā pie vārītajām sirdīm. Buljonu vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, samazinot karstumu līdz minimumam, turpiniet gatavot zupu, līdz kartupeļi ir pusgatavi.

Nomazgājiet un smalki sasmalciniet sīpolu, nomazgājiet burkānus un sarīvējiet uz rupjas rīves. Sīpolus ar burkāniem apcep nelielā daudzumā augu eļļas. Un arī liek katliņā ar zupu. Neaizmirstiet sāli un pēc garšas pievienot iecienītās garšvielas.

Gatavojiet zupu, līdz kartupeļi un vistu sirdis ir pilnībā izvārījušies, beigās katliņā pievieno smalkās nūdeles. Gandrīz gatavo zupu apmaisa un pavāra vēl 2-3 minūtes.

Tas ir tas, vistu sirsniņu zupa ir gatava. Ja vēlaties, varat zupai pievienot zaļumus. Labu apetīti!

Šī vistu sirsniņu zupa ir lieliski piemērota, lai dažādotu ikdienas ēdienkarti.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.