Biezpiena siera kūka bez cepšanas

Senie grieķi un romieši dievināja siera kūkas. Ilgi pirms mūsu ēras šis ēdiens bija īpaši populārs olimpisko sportistu vidū. Protams, kopš tā laika deserts ir piedzīvojis daudzas izmaiņas, un līdz mūsdienām ir saglabājušās tikai labākās iespējas. Un mūsdienu siera kūka ir tikai viena no tām.

Šodien piedāvājam pagatavot siera kūku bez cepšanas ar cepumiem un želatīnu, kas ir ne tikai ātri pagatavojama un labi garšo, bet arī izskatās ļoti apetelīgi. Patiesību sakot, šādu skaistumu ir pat žēl sagriezt, bet viesu iepriecināšanas labad jūs to nekavēsieties darīt.

SASTĀVDAĻAS PAMATNEI
200 g cepumi
100 g sviesta

SASTĀVDAĻAS PILDĪJUMAM
700 g mājās gatavota biezpiena
400 g persiku jogurta
1 ēd.k. cukurs
10 g vaniļas cukura
25 g želatīna
1 persiks
2 paciņas persiku želejas

PAGATAVOŠANA

Cepumus sasmalcina drupatās un sajauc ar istabas temperatūras sviestu (var ieliet pat izkusušu). Iegūto viendabīgo masu iespiež veidnē, kas pārklāta ar pergamentu. Starp citu, ieteicams izvēlēties apaļu formu ar diametru 26 centimetri.

Želatīnu atšķaida ar vārītu ūdeni. Ļaujiet tam atdzist.

Blenderī saputo biezpienu, jogurtu, cukuru un vaniļas cukuru.

Biezpiena masā viegli ielejiet izšķīdinātu želatīnu un visu atkal saputojiet.

Tagad ielieciet biezpienu veidnē uz iepriekš sapresētā cepumu slāņa. Un lieciet to ledusskapī uz stundu – ļaujiet tai atdzist.

1 paciņu želejas atšķaida 250 ml verdoša ūdens. Tad rīkojieties tāpat ar otro iepakojumu un ļaujiet atdzist.

Tikmēr sagrieziet persiku šķēlēs, ielieciet gabalus veidnē uz biezpiena slāņa un ielejiet nedaudz aukstas želejas, lai pārklātu augļus. Vēlreiz lieciet ledusskapī, lai sastingst.

Tagad atlikušo želeju ielej formā un ļauj nostāvēties pāris stundas, līdz tā ir pilnībā sacietējusi.

Labu apetīti!

Vislabāk ir sākt gatavot šo desertu vakarā, piemēram, tūlīt pēc darba. Tad no rīta siera kūku var izņemt no ledusskapja, sagriezt un sākt lutināt visu ģimeni.

Turklāt augļus var izvēlēties pilnīgi jebkurus. Kāds persiku vietā pievieno zemenes vai kivi, bet kāds izkārto pat lielu vīnogu pusītes. Galvenais ir nebaidīties eksperimentēt. Jebkurā gadījumā mājinieki būs priecīgi!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.